Cocinando con Twitcam

Cocinando con Twitcam

Cuando pienso en las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones – TIC – y en los alcances que ellas han aportado a la sociedad del conocimiento a partir de la provisión de información, valoro enormemente el fácil acceso a un sinnúmero de recursos. Honestamente, no recuerdo cómo funcionaba sin un buscador como Google, o como estaba en contacto con mis amigos sin tener Facebook, Twitter, Gmail, Skype y Google Talk. Pero, confieso que nunca pensé que iba a poder aprender a cocinar gracias a la Web 2.0.

twitcam_1Nunca me he caracterizado por ser una gran cocinera, es más ni siquiera por hacer un rico desayuno, o un delicioso sandwich que todos anhelen al llegar a mi casa, y mucho menos por un exquisito plato, servido con todas las técnicas actuales de presentación. Pero, el fin de semana pasado, mientras preparaba los ingredientes para hacer una raclette con un grupo de amigos, que creánme es lo único que sé hacer, empecé a explorar en la Web sobre posibles novedades que podría brindar para darle un toque innovador a ese momento de cocinar en conjunto y entre amigos.

Como lo supuse, hallé una gran cantidad de recetas largas y que en el papel, o mejor, en la pantalla lucen deliciosas, pero que en la realidad o al menos en la mía no quedarían igual. Pero, cuando ya estaba a punto de desistir de mi innovación, me encontré con Loquesecocinaenestacasa.com. Esta página Web, desde su presentación y aportes, se diferencia de las que comúnmente consulto. Quedé realmente impactada cuando vi que me ofrecían tips para pelar tomates de manera fácil, para comprar los aguacates y que los pueda consumir en el día; en otras palabras, su estrategia simple pero útil me atrapó.

Seguí explorando un poco más y encontré sorprendentes recomendaciones que me hicieron lucir, por primera vez, como una experta en la cocina, dejando atrás las miradas eternas de mis amigos que, sin necesidad de palabras, me hacen saber que “definitivamente no sirvo para eso”. Loquesecocinaenestacasa.com cuenta con videos que me llevaron de la mano para la realización, no de una raclette porque a esa altura me pareció un poco simple para lo que estaba viendo, sino de un molde de vegetales gratinados con queso y acompañados de un cerdo agridulce que hizo que se “chuparan” literalmente los dedos.

twitcamTodos, impacientes por saber mi secreto, no dejaron de cuestionarme durante toda la noche sobre el lugar de domicilios o banquetes rápidos al que había ordenado nuestra comida, así que les presenté esta maravillosa página. Sus videos grabados a través de Twitcam revelaron mi secreto y dejaron a Catalina Alba, la chef de Loquesecocinaenestacasa.com, como la gran experta a seguir, pues su sencillez y calidez al emitir sus programas Web hacen que todos sus seguidores la vean como una igual que pueden, de una u otra forma, imitar.

Por tanto, en esta ocasión quisiera destacar este proyecto personal de una experta cocinera casera, que a partir del uso de herramientas de fácil acceso como Twitcam, una página en Facebook, una cuenta en Twitter y una página Web, nos permite a muchos inexpertos del tema sorprender con deliciosos platos en nuestra mesa, a más de uno.




María Juliana Tobón

Asesora Proyectos Especiales

Corporación Colombia Digital

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Juliana Tobón

Asesora
Corporación Colombia Digital